Los increíbles beneficios de las nueces (más postres saludables)

Las nueces son una excelente fuente de nutrientes y ofrecen una variedad de beneficios para la salud. Te enumeramos algunos de ellos:

1. Las nueces son ricas en varios nutrientes esenciales, entre los que destacan los ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra, vitaminas (E y algunas del complejo B) y ciertos minerales (como el magnesio y el cobre).
2. Son capaces de estabilizar los niveles de azúcar en sangre después de las comidas debido a su alto contenido de fibra, proteínas y grasas saludables. Un alimento ideal para personas que padezcan enfermedades como diabetes o resistencia a la insulina.
3. Gracias a la presencia de diversos antioxidantes, pueden ayudar a reducir la inflamación y a proteger las células contra el daño causado por los radicales libres.
4. Ayudan a controlar el apetito puesto que se trata de un alimento relativamente alto en calorías.
5. Gracias a la presencia de diversos minerales como el calcio, las nueces son un alimento ideal para prevenir enfermedades como la osteoporosis.

3 postres saludables con nueces

1. Tarta de manzana con nueces y canela

• Prepara una base con harina de avena, aceite de coco y un poco de miel.
• Cubre la base con rodajas finas de manzana y espolvorea con canela.
• Espolvorea nueces picadas por encima.
• Hornea hasta que las manzanas estén tiernas y la base esté dorada.

2. Brownies de chocolate negro y nueces

• Haz una masa de brownie con harina de almendras, cacao en polvo sin azúcar, huevos, aceite de coco y un edulcorante natural como la miel o el sirope de arce.
• Agrega nueces picadas a la masa.
• Hornea hasta que estén listos y deja enfriar antes de cortar en porciones.

3. Banana bread con nueces

• Prepara una masa de pan de plátano con plátanos maduros, harina de almendras, huevos, bicarbonato de sodio, canela y un poco de aceite de coco.
• Agrega nueces picadas a la masa.
• Hornea hasta que esté dorado y cocido por dentro.

¿Las probarás? Te leemos en los comentarios.

Este artículo es informativo y no sustituye la valoración de un profesional de la salud. Más información